生活中心／倪譽瑋報導
知名連鎖餐廳鼎泰豐常成為網路話題焦點，例如「隱藏吃法」不時被人討論。近期公民老師黃益中分享，他嘗試網路所述「保留紅油抄手醬拌麵」的吃法，實際一吃後覺得不錯「江湖傳說的香辣乾拌麵果真名不虛傳」也將這道組合名列自己心中前三名必點。貼文一出，不少饕客也點頭認證。
日前黃益中在社群平台Threads發文分享，由於要排隊排很久，他好幾年沒再訪鼎泰豐，過年期間看到新聞，發現網路上有人推薦鼎泰豐隱藏吃法，自己便到新竹大遠百的分店試試。
黃益中指出，網路討論的隱藏吃法是「點一份紅油抄手，吃完剩下的醬汁不要請服務生收走，另外加點一份素麵（光麵），然後跟抄手醬汁拌著一起吃。」他動手嘗試後發現，江湖傳說的「香辣乾拌麵」果真名不虛傳，馬上名列自己心中前三名必點，但第一名還是鼎泰豐的蛋炒飯。
貼文底下，不少吃過鼎泰豐的也點頭「抄手的醬真的加在什麼東西都好吃」、「還有那個醬可以配蛋炒飯！」也有人指出，鼎泰豐的紅油抄手醬未單獨販賣，但好市多有賣冷凍抄手，還是可以買來搭配「好市多有冷凍抄手，醬汁很多，也可以自己加細麵條。小孩喜歡已多次回購！」
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