健康中心／朱祖儀報導
現代人飲食大多都是高油高糖高鹽，恐導致血糖飆升，進而導致糖尿病。營養功能醫學醫師劉博仁指出，高血糖還可能摧毀血管，甚至會破壞控制心臟的神經，日前就有一名罹患糖尿病的患者做心臟檢查時，發現冠狀動脈已經塞住80%。
糖尿病不只傷腎 心臟是最安靜受害者
劉博仁在臉書粉專透露，日前在門診遇到一名糖尿病患者，血糖長期控制不理想，有次心臟檢查時發現，該患者的冠狀動脈已塞住高達80%，可能需要考慮放支架，否則隨時可能併發心肌梗塞，對方疑惑詢問，「糖尿病不是只跟腎臟有關嗎？為什麼會傷到心臟？」但其實這是很多人的誤區。
劉博仁解釋，糖尿病對血管和神經的傷害是全身性的，其中心臟是最安靜也最致命的受害者。瑞典卡羅林斯卡學院（Karolinska Institutet）2026年1月發表於《Diabetes》期刊的論文也指出，高血糖摧毀血管的全新機制。
研究發現，病程超過7年且血糖控制不佳者，血液中的紅血球會發生本質上的變化，不再只是運送氧氣，而是會開始主動攻擊血管內皮。此外，正常的紅血球含有保護血管的分子 miR-210-3p，但在長期高血糖的環境下，此分子會大幅減少，導致血管失去保護，變得又硬又脆，加速斑塊堆積（動脈粥狀硬化）。
研究也指出，高血糖不只會讓血管「生鏽」，還會破壞控制心臟的神經，導致有許多糖尿病患者即使血管塞住80%，但因為神經受損而感覺不到胸痛，等到發現時就是急性心肌梗塞。
避免血管持續惡化 醫：減少攝取精緻澱粉
劉博仁表示，心臟放支架是為了救命，但若想避免血管繼續惡化，生活方式改變才是根本之道，最好減少攝取精緻澱粉，並補充足夠的抗氧化營養素（如維生素 C、E、Q10、鉻、硒等），且同時監測空腹胰島素，避免胰島素阻抗。
劉博仁也建議，平時最好規律運動，選擇快走、超慢跑等低強度有氧，運動能活化血管內皮細胞；熬夜也可能導致皮質醇飆升，讓血糖失控並增加發炎反應，因此每晚7至8小時的睡眠修復期很重要；最後則是壓力管理，慢性壓力會損傷自律神經系統，可透過深呼吸、冥想，可以保護您的心臟神經，減少心律不整的風險。
更多三立新聞網報導
． 怕洗腎不只多喝水！譚敦慈狂推「1神菜」：護腎臟、降血糖
． 「3種菜」別放過夜！反覆加熱恐變致癌物 醫：增胃癌、腸癌風險
． 便秘救星！營養師曝「5大通腸水果」：這款連皮吃更順暢
． 血糖飆破1200！壯年男三餐菜單曝光 營養師曝「地雷」：一堆人這樣吃
