記者洪正達／高雄報導
市長陳其邁與多位貴賓共同為2026林園洋蔥節活動揭幕，親手製作涼拌洋蔥、下田體驗「ㄎㄠ洋蔥」樂趣，邀請大家多多支持林園美味洋蔥。（圖／市府提供）
正值洋蔥產季，「2026林園洋蔥節」7日上午在林園夜市熱鬧登場，高雄市長陳其邁與立法委員賴瑞隆、林岱樺、柯志恩、許智傑及多位議員、地方里長及中油、台電等企業代表共同為活動揭幕，大家不僅親自製作涼拌洋蔥分享，更盛讚林園洋蔥美味世界第一。隨後市長陳其邁更率領眾人下田共同體驗「ㄎㄠ蔥頭」的農事樂趣。陳其邁表示，林園洋蔥品質優良、口感甘甜，是全台知名的優質洋蔥之一，邀請民眾把握產季，多多支持林園洋蔥，以實際行動支持農民。
市長陳其邁表示，每年洋蔥產季市府都會密切關注產銷情形，今年也透過與農會及企業合作，協助穩定洋蔥價格與市場供應，讓農民安心生產，也讓全台消費者都能品嚐到高雄優質農產。同時，他也分享洋蔥料理的小秘訣，指出許多料理只要加入洋蔥就能提升風味，不管是自煮或外食汕頭火鍋、牛肉鍋，自己一定會加兩顆洋蔥，湯頭就會變得非常鮮甜，味道更升級，既營養又健康。
陳其邁說，林園位於高雄最南端，市府多年來持續推動各項基礎建設，包括中芸漁港改建、汕尾漁港清淤及管線整理，以及完善沿海地區排水等環境設施，改善淹水問題，並逐步打通地方道路，提升整體生活品質。陳其邁感謝多位立委及議員長期為地方爭取資源，並支持市府預算，讓林園地區無論大小建設都能逐步推動，也感謝地方里長與社區長期投入，協助照顧長輩與家庭，讓社區更加宜居。
主辦單位林園區公所表示，今年「林園洋蔥節」活動邀請來自越南、泰國、印尼、日本等國家新住民、本土客家及原住民族群代表，打造「國際洋蔥創意料理區」，共同以洋蔥為主題發揮創意，推出限量免費洋蔥料理供民眾試吃。此外也結合「一日農夫」體驗活動，開放民眾進入蔥田，親身感受「ㄎㄠ蔥頭」的樂趣，活動現場更規劃豐富的農特產市集、舞台表演及寓教於樂的手作DIY體驗活動，讓親子共同參與，深入認識洋蔥的多元應用與生活價值，歡迎民眾3月7日、8日齊聚林園，一起ㄎㄠ蔥頭、逛市集、看表演。
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