記者蔣季容/台北報導

無糖豆漿近年被不少人視為減重與增肌的健康飲品,不過營養師夏子雯提醒,飲用應避免三大NG行為,包括勿當水喝、務必選無糖,以及豆漿鈣含量低,非補鈣首選,應攝取鮮奶、優格、深綠色蔬菜等。正確飲用無糖豆漿,才能發揮其健康效益。
夏子雯在臉書指出,無糖豆漿是很好的蛋白質來源,在每日飲食指南中,屬於「豆魚蛋肉類」的一員,也是蛋白質攝取順序的首位,每天一瓶400毫升無糖豆漿等於攝取了2份蛋白質,且含有天然的大豆異黃酮及卵磷脂,也很適合增肌減脂的人飲用,若是素食者更適合每天補充。
不過攝取無糖豆漿有3個NG行為,夏子雯點名,第一個就是「豆漿當水喝」,豆漿和鮮奶一樣都是富含有蛋白質的飲品,當水喝容易造成腎臟負擔,建議無糖豆漿一天飲用400毫升即可;其它的蛋白質來源可從海鮮、魚類、雞蛋、及肉類來攝取,且一整天喝到2000毫升的無糖豆漿應該會非常撐,千萬不要這麼做。
第二是「不愛無糖豆漿」,夏子雯說明,以含糖豆漿來說,一瓶400毫升的豆漿,約含有4到5顆的方糖,比無糖豆漿多出80至100大卡的熱量,時常飲用確實容易變胖,選無糖還是最健康的。
第三是「用豆漿代替鮮奶」,夏子雯提醒,很多人都以為豆漿的鈣含量很高,但其實100毫升的豆漿,鈣含量只有14毫克。想補鈣的話,建議以含鈣量高的鮮奶、無糖優格、無糖優酪乳、乳酪等乳品類,或是深綠色蔬菜、小方豆干、黑芝麻等來補充更好。
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