致癌沙拉油事件重創食安！高雄市長陳其邁今（18）日晚表示，油品查驗是地方政府的責任，食安問題，包括這次的問題油，都應由地方與中央政府通力合作、區域聯防，針對出包廠商，有稽查責任的是地方政府，追查來源則需中央地方合作。
陳其邁今晚在社群發文說明，以南僑食品為例，總公司在台北、工廠在桃園，就應由相關地方政府與中央合作，共同追查，根據《食安法》規定，油品查驗、查廠是地方政府的責任，這是責無旁貸。
陳其邁接著以台糖油廠在高雄舉例，高雄市政府5年來對該廠進行超過6次查廠、18件檢驗，這就是在廠商自主檢驗之外，地方政府負責監督、執行的部分。
陳其邁認為，食安問題應聚焦在政策落實與法規檢討，如預防性下架的相關措施，都應在法規中規範得更明確，食安法未來的修法方向，除預防性下架，還包括強化廠商自主管理責任等機制都應檢討。他說，地方政府努力執行相關工作，中央要管理這麼多食品廠商的查驗，都很辛苦，應藉由這次食用油問題，強化彼此合作，坐下來好好談看要怎麼修法、工作分配如何檢討，才能讓預防做得更落實。
陳其邁最後強調，高雄市政府針對中聯相關油品，跟福懋、福壽、泰山等這些廠商，只要有用到中聯相關的油品，7月初就已要求不分批次全面下架。
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