中聯油脂大豆沙拉油致癌物超標，台北市長蔣萬安號召725上街，要總統賴清德道歉、行政院長卓榮泰下台。無黨籍台北市議員徐立信今（20）日踢爆，台北市引以為傲的《台北市食材登錄平台》變成「數位裝飾品」，包括平台放任商家「只登錄三種」食品材料來源，有些攤商根本沒登錄油品，而且一年才輔導登錄一次，網站甚至還出現安全性警告。他直呼，當下大家對食用油這麼大疑慮，「禮拜六都有人要上街頭了」，市府該如何積極輔導？
徐立信今天在台北市議會質詢時指出，市府耗資打造、引以為傲的《台北市食材登錄平台》，應該可以發揮科技食安即時溯源，結果該平台在重大食安事件發生時完全失靈，民眾開了平台發現一場空，不僅系統存在三大「反人類」漏洞，實務登錄更淪為應付了事的「三樣條款」，讓科技食安把關流於形式，變成「數位裝飾品」。
徐立信批評，市府每次出事才去現場貼單子，平台資料根本不對接、不更新，市民要的是「預防與即時查閱」，如此表現讓平台宣稱的「科技食安、即時溯源」形同一場空。徐立信也播放民眾操作平台的陳情影片直指，該平台存在三大嚴重系統缺陷。
徐立信提到的包括，第一個漏洞是，跨主題重複登錄，介面破碎查詢「夜市專區」後若想換看「學校午餐」或「食品抽驗專區」，每切換一個主題就被強制要求重新登錄或點選，猶如十幾年前的「阿公級破碎網頁設計」；漏洞二，驚見安全性警告，攤商不敢用。 點擊「業者登錄」時，瀏覽器會直接跳出紅色驚嘆號，顯示「此連線並非私人連線，網站可能偽裝……」，嚇壞不少小攤商。他直呼竟然會有政府網站讓民眾看起來幾乎是進入駭客、詐騙集團網站。
而漏洞三，徐立信認為，程序極度繁瑣，一年僅登錄一次，系統強制使用自然人憑證等複雜程序，導致許多攤商私下透露「一年只上去登錄一次」。他質疑，油品、蔬菜天天都在更換供應商，一年只登錄一次算什麼即時溯源？
此外，徐立信點出平台「三樣條款」，放任商家「只登錄三種」食品材料來源，最關鍵、最容易出問題的「沙拉油」和「調味料」反而可能不在登錄名單內，科技食安要的是即時溯源，但當市民要去查有沒有用到問題油，卻沒辦法看得到這表示建置平台有些問題跟缺陷。
對此，台北市政府市場處長黃宏光解釋，衛生局要求相關商家、市場攤販等作食材登錄，市場處每年都有標案輔導攤商登錄，依據衛生局相關要求，主要食材必須登錄三項主要食材以及一項調味品，有些攤販未將油列為主要食材所以就沒有登錄進去。他指出，在食用油問題爆發後，第一時間去平台撈取，有近百家市場攤商、夜市業者有登錄，一找到就迅速要求下架，更換適當食用油。
但徐立信追問，是否能透過網站查詢直接統計數據，某家沙拉油有哪些攤販使用？黃宏光坦言，平台是衛生局設計的，好像沒有這個功能。至於徐立信質疑，民眾點進去平台還以為是連到詐騙網站，出現安全性警告。黃宏光回應，自己前陣子查詢沒有這個問題，但如果攤商有疑慮會跟資訊局、衛生局了解，如果是使用技巧，會請廠商協助攤商做處理。
針對「三樣條款」，市場處也解釋，是至少登錄三項主原料及一項特色調味料，所以是可以自主登錄三項以上，但是不能低於三項。至於徐立信質疑一年才登錄一次，黃宏光也指出，攤商有食材異動時就要登錄，如果不會用可以找輔導廠商協助。
徐立信則直呼，當下大家對食用油有這麼大疑慮，「現在甚至於禮拜六都有人要上街頭了，你要做怎麼樣的宣導、積極輔導？」黃宏光回應，會再次宣導自治會跟攤商，若主要食材有異動不會登錄，應該隨時找輔導廠商協助。
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