高雄知名「漢來海港」自助餐漢神巨蛋店驚爆衛生漏洞，有民眾昨日前往用餐時，驚見一隻老鼠突闖入營業空間，後方還有4名員工持工具追趕，讓顧客驚呼「主廚跑出來嗎？」對此業者除緊急致歉並於逃生梯捕獲老鼠外，高雄市衛生局派員稽查後確認現場確實有鼠跡出沒，將依《食安法》重罰3萬至300萬元罰鍰。
衛生局表示，接獲民眾陳情反映後，隨即派員前往查察，現場並未發現鼠跡，惟業者表示此案確有消費者反映，並坦承影片所攝地點為該店營業空間，針對影片所示餐桌出現鼠跡，將依「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條規定，「公共飲食場所之環境，不得有病媒或其出沒之痕跡，並應實施有效之防治措施」暨《食品安全衛生管理法》第47條規定，對業者裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局現場另依「食品良好衛生規範準則」查察，業者已辦理食品業者登錄、投保產品責任險及委託合格業者病媒防治，針對作業場所部分天花板未完全覆蓋，飭令業者限期改善，屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。
衛生局呼籲，餐飲業者應設置有效防止病媒侵入之設施，落實「不讓鼠來丶不讓鼠吃丶不要鼠住」的防鼠3不措施。此外，應做好全棟物理性防鼠入侵設施，封堵各種管路、天花板孔洞、縫隙，通風口、排水孔等，食材及廚餘應妥善覆蓋，落實環境整頓，避免孳生鼠媒。依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。此外民眾如發現食品安全疑慮，可立即電洽1999或本局食品衛生科（07-7134000）通報反映。
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