​疫情讓外帶/外送市場越來越大,就連大飯店都加入外送行列,「台北美福大飯店」主打廣東潮州風味的「潮粵坊」推出「主廚港式蒸飯」,每份200元起,也有單道400元起、套餐2,380元起的分享菜色可選,台北市滿5,000元免外送費,不用出門也可親炙大飯店名廚手藝。

​潮粵坊新推出的港式蒸飯共有「鳳爪排骨」「雙臘腸」「北菇滑雞」「酸菜牛肉」「土魷魚馬薺蒸肉餅」等5種口味,港籍行政主廚王志孚說,菜色皆以消費者外帶打包為前提設計,米飯使用台灣冠軍米,加上港式醬汁,即便經過復熱,風味仍不受影響。若選擇至飯店自取外帶,還可免費獲贈湯品。

「雙臘腸蒸飯」以台灣冠軍米搭配港式肝、臘腸切片,臘味香甜融入米粒,越蒸越香。(200元/份)(台北美福大飯店提供)
「鳳爪排骨蒸飯」豆豉排骨搭配入口即化的Q彈鳳爪,相當下飯。(260元/份)(台北美福大飯店提供)