中正紀念堂自約十數年前開始，除原本種植的台灣原生種櫻花外，園內也栽種了大漁櫻、大寒櫻、修善寺寒櫻及河津櫻等4個日本品種櫻花。每年自2月中旬左右，櫻花開始在公園內綻放。
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建築神獸變成雞蛋糕 中正紀念堂賞櫻配甜點
過完農曆年後，台北市區的賞櫻景點也隨之展開。中正紀念堂每年賞櫻季節約有一個月，自2月開始，台灣原生種櫻花開始從圍牆外悄悄綻放，來到這兒來趟春季小旅行，別忘記除了賞櫻，也能品嘗一款特殊的「祈福雞蛋糕」。
來到中正紀念堂，除了賞櫻外，也可以來一趟欣賞建築外觀的小旅行。兩廳院樓下有間國家兩廳院與紅玉滿赤心雞蛋糕合作的「仙人走獸雞蛋糕」，有趣的是雞蛋糕的造型與坊間完全不同，仔細研究兩廳院的建築，可以發現雞蛋糕與建築上面的雕塑裝飾物一模一樣。
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