連續獲得2019、2020年米其林餐盤推薦的台北市知名餐廳「興蓬萊台菜」,遭民眾爆料食安衛生堪慮、占用防空避難室營業及油煙擾鄰。A先生指稱,該餐廳知名菜色白斬放山雞,深獲饕客好評,但餐廳卻將煮熟的雞隻放置在店後方防火巷內露天放涼,窄小的巷內不但堆放湯鍋,晾曬衣物,廚師也會在巷內吸菸,認為衛生標準有待改進。

A先生爆料指稱,餐廳占用防火巷,私設鐵門,把防火巷做為餐廳廚房與倉庫,巷內違規搭建鐵皮屋頂及排煙管,大型的排油煙管出口直接對準二樓窗台,大口徑排煙讓二樓以上住戶無法開窗、曬衣,痛批「扯到GoogleMap都能看到」。

前總統李登輝多次至興蓬萊台菜餐廳用餐,留下合影。(翻攝自興蓬萊台菜餐廳臉書)

對此,興蓬萊台菜餐廳人員反駁,該巷實為私人土地非防火巷,且食材不但皆有保麗龍箱裝冰、裝妥,食物也都有依規離地高度,「衛生局人員按時稽查,並無疑慮。」

經營超過35年的興蓬萊台菜餐廳,目前遷址至台北市天母地區,以古早味台菜料理著稱,招牌排骨酥、牛奶埔土雞盅及白斬放山雞都是近年連獲米其林推薦料理;4年前台北市政府也頒發推薦餐廳獎狀,前總統李登輝、北市長柯文哲及許多政商名流都是座上賓,打響名號。

A先生指稱興蓬萊餐廳在巷內搭建鐵皮屋頂,食材與雜物放在一起,環境髒亂。(讀者提供)