有如辦桌的「食福」其實是「擺暝」祭祀儀式大抵完成後，居民將供品煮熟，聚集在廟內或廟埕圍桌共食。我參與的是北竿鄉「蕭王府廟」的食福，該廟是馬祖唯二擁有兩層樓的宮廟，廟中央有八卦形天井，在上面俯瞰食福宴現場，一眼秒懂在繁文縟節習俗之中流動的溫情，才是讓這百年文化得以傳承的主因。
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【擺暝體驗1】北竿廟裡與神把酒言歡！ 獨有「燒馬糧」有如神界嘉年華
我的老家位在嘉義沿海地帶，酬神祭典自然看過不少，知曉其中代代相傳的習俗環節甚多，不過在一座廟裡和王爺一同享用「辦桌」還真是第一次。為採訪而參與過馬祖元宵祭典「擺暝」數次，頭一次和北竿鄉親們一起窩在神壇前幾張大圓桌，熱鬧把酒言歡，讓我這外地人再一次感受到凜冽冬季裡的人情味，「馬祖陳高」和「老酒」當然也是暖心的必要元素。
「擺暝」福州話接近「北漫」，「擺」指的是擺放祭品的動作，「暝」則是「夜晚」，也就是徹夜酬神的儀式。將近一個月的夜晚，鑼鼓喧天、炮聲連連，人神同樂的喜悅瀰漫四鄉五島，有如馬祖專屬嘉年華。像我這樣的外地人，自然是四鄉五島的擺暝都想參加，但哪能那麼貪心，只好選擇特色較為鮮明的北竿鄉。
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