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2019.05.16 07:28

【全文】華泰名品城全區開幕 二代陳炯福拚當Outlet王

文|李孟璇    攝影|林育緯 王均峰
陳炯福繼承父業,帶領華泰集團從飯店業,跨足百貨零售業。
陳炯福繼承父業,帶領華泰集團從飯店業,跨足百貨零售業。

50年老字號飯店、華泰王子大飯店集團,11年前由年僅27歲的二代少東陳炯福接棒,繼承父業的他,積極率領集團朝向多角化經營,先後開設精品旅館、餐廳,2015年更跨足百貨零售業,分3期打造台灣首座美式購物村「GLORIA OUTLETS華泰名品城」。

上週華泰名品城全區正式開幕,接受本刊專訪的陳炯福信心滿滿地說:「第三期開幕後,今年營收將衝70億元,未來3年業績挑戰百億元!」不滿40歲的他,力拚日本三井集團,要當台灣Outlet王。

上週三(5月8日),位於高鐵桃園站旁的「GLORIA OUTLETS華泰名品城」全區開幕,現場熱鬧非凡,除了桃園市長鄭文燦親自出席恭賀之外,現場擠滿了參觀民眾、地方鄉紳及廠商代表,一位穿著深色西裝,頂著光頭造型,看起來不滿40歲的青年,在台上以沉穩的聲音宣布:「華泰名品城全區正式開幕!」

華泰名品城緊鄰高鐵桃園站、機場捷運A18站,又離高速公路很近,交通十分便利。(華泰提供)
華泰名品城緊鄰高鐵桃園站、機場捷運A18站,又離高速公路很近,交通十分便利。(華泰提供)

 

接班10年 業績翻10倍

他是這座Outlet的主人—華泰王子大飯店集團二代接班人陳炯福,年僅38歲,11年前就奉父命回台繼承家業。他上任後大刀闊斧改革老牌企業,先開出Hotel Quote(闊旅館)、Hotel Proverbs(賦樂旅居)等設計旅館,後又跨足餐飲及物業管理,接班後,讓成立近半世紀的華泰集團,業績翻漲10倍。

華泰名品城是陳炯福主導與國泰人壽的開發案,座落高鐵桃園站旁,總開發面積高達6.6萬坪,約是518個標準籃球場大小,分3期打造,上週全區正式開幕,包括Burberry、Bottega Veneta、GUCCI等,進駐品牌高達285個,陳炯福信心滿滿地宣示:「今年營收目標70億元,未來3年要挑戰百億元!」

開幕這天,陳炯福的父親、集團董事長陳天貴就坐在台下,看到兒子表現,臉上盡是笑容,還大力稱讚:「接班以後,他表現很好!」

華泰名品城全區開幕後,明年還有水族館、影城、飯店即將登場。
華泰名品城全區開幕後,明年還有水族館、影城、飯店即將登場。

 

二少聯手 荒地裡掘金

趕在華泰名品城全區開幕前夕,陳炯福首度接受本刊專訪,並帶記者參觀正在進行最後整修的區域,他邊比畫邊說,華泰名品城緊臨著高鐵站、捷運站,又距離高速公路很近,「從台北到桃園,搭高鐵只要19分鐘,不怕人不來!」果然每到假日,這裡人滿為患,停車更是一位難求。

國三即赴美當小留學生的陳炯福對市場嗅覺靈敏,觀察到國外風行多年的Outlet潮流,在台灣應有很大的發展潛力,加上接班後一直希望多角化經營,於是主動找上在美求學時的舊識-國泰金控董事長蔡宏圖大公子蔡宗翰合作,「當時我說服他在桃園蓋Outlet的理由很簡單,就是有錢賺。」陳炯福回憶說。

陳炯福說華泰名品城交通便利,不怕人不來。
陳炯福說華泰名品城交通便利,不怕人不來。

談妥後,陳炯福積極尋覓地點,前後看了20幾塊地皆無所獲,2010年,適逢交通部高鐵局招標高鐵桃園站旁的產業專區土地,他到現場一看,內心大喜,便找了蔡宗翰合作投標,最後國壽以42億元標下50年地上權,規劃興建購物商城、影城、飯店、水族館,總投資金額高達200億元,其中商場由華泰王子大飯店集團經營。

對蔡宗翰而言,這是國泰集團第一個BOT投資案;對陳炯福來說,則是帶領華泰跨出飯店本業,投入購物商場的處女作,2位年輕接班人攜手合作,背後展現的意涵,都是打破家族傳統經營方向的大膽之舉。

尤其,2007年高鐵通車前,高鐵桃園站周邊一片荒涼,即便通車後,站裡、站外人潮仍少得可憐,但陳炯福卻選在此處蓋大型Outlet,不免引發外界質疑:「會有人來嗎?」事實證明,陳炯福的眼光是對的。

除了國際品牌,華泰名品城在餐飲部分也引進日本知名的合點壽司。
除了國際品牌,華泰名品城在餐飲部分也引進日本知名的合點壽司。

 

折扣不夠 視違約開罰

除了地理優勢,這位七年級生老闆還找來全球知名的精品暢貨中心集團TOC(The Outlet Company)操刀,師法風行歐美的戶外平面式精品Outlet規劃方式,同時引進他們的招商經驗。陳炯福說,當初為了說服TOC總裁,好幾次跑到對方下榻的飯店大廳等候,「就是希望原汁原味把國外的商業模式引進來,要做真正的Outlet。」

陳炯福指出:「既然是Outlet,價格就要超便宜。」過去台灣市場上的Outlet,沒有落實折扣的精神,「第一期開幕以來,我們就要求店家,商品訂價一定是正價品的65折以下。」他同時派人查價,只要廠商折扣給得不夠,形同違約,就會祭出罰款。

陳炯福與國泰少東兼好友的蔡宗翰攜手打造Outlet。
陳炯福與國泰少東兼好友的蔡宗翰攜手打造Outlet。

另一方面,陳炯福將商場比重設定在80%、餐飲約20%,「因為用餐飲吸來的人潮比較虛,很難帶動消費。」此舉剛開始不被業界看好,但目前華泰名品城的提袋率達5成,會員平均客單價約5,000元上下。

目前台灣Outlet市場,除了位在桃園的華泰名品城,日本三井在林口、台中都有據點,中部還有麗寶OUTLET MALL二期預計年底開幕,南台灣則有義大Outlet,整體市場規模達200億元。

華泰名品城2015年底開幕,隔年營收就超過40億元,去年超標成長達60億元,談起成功的關鍵,陳炯福謙虛地笑說自己是勇敢的傻子,敢玩創意、敢放手去做,「最重要的是堅持,儘管被當成笨蛋也沒關係!」

陳炯福接班後,陸續開出精品旅館、物業管理,如今還跨足零售百貨業。圖為旗下餐飲品牌TK。
陳炯福接班後,陸續開出精品旅館、物業管理,如今還跨足零售百貨業。圖為旗下餐飲品牌TK。

 

分散風險 開風格旅店

陳炯福敢創新、愛嘗試,在他帶領下,事業形態漸趨多元,陳炯福直言:「雞蛋若放在同一個籃子,營運風險太高。」因此2009年起,他陸續開出2家設計旅館,2010年則跨足物業管理。

一名陳家親友透露:「他很敢花錢投資,但總能用數據說服父親及老臣。」陳炯福大學讀純數學,在美國當過高中數學老師,也曾在德意志銀行台北分行任職,靠數字判斷。

陳炯福父親陳天貴相當滿意兒子的經營績效,帶著老婆、女兒一起出席活動。
陳炯福父親陳天貴相當滿意兒子的經營績效,帶著老婆、女兒一起出席活動。

設計旅館的投資成本約是傳統飯店的10倍,10年前在台灣還不普遍,但陳炯福參考國外經驗,座落鬧區,強調小巧、時尚與精細服務的設計旅館,可瞄準國際商務客、切出新戰場。為了有數據印證,陳炯福還拉著團隊觀察商圈人流,做住房率、房價試算,終於算出10年內投資可以回收,才決定啟動計畫。

重數字外,陳炯福說:「要做就要跟別人不一樣!」2012年問世的墾丁賓館華泰瑞苑就是一例,一般業者在墾丁設點,大多選在海邊或市區,但他卻選在半山腰,接手蔣介石在南台灣的行館-墾丁賓館,結合自然資源、在地文化,打造出全新品牌。

陳炯福分析,相較於大眾化市場,更應該精確鎖定客層,「就像double expresso(雙份濃縮咖啡),大部分人不會選,但喜歡的人就會上癮,然後一來再來。」

陳炯福花了近4億元,將蔣公行館打造成渡假飯店。(翻攝華泰瑞苑臉書)
陳炯福花了近4億元,將蔣公行館打造成渡假飯店。(翻攝華泰瑞苑臉書)

 

凡事親為 將家業做大

在員工眼中,陳炯福是個3C狂,平常手機不離手,接棒後也把新科技帶進傳統的華泰,不僅幫主管配備手機、電腦,還特別請IT部門優化內部管理系統、增加雲端作業空間,藉此簡化作業流程。一名主管透露:「我們都要隨時更新電腦系統,否則會無法接收老闆傳過來的檔案。」

陳炯福每次出手,都突破老華泰的窠臼,但每項新事業他都不敢大意,凡事親力親為,因為他知道,「承接比自己年長的事業,各界都在看你表現。」

而他也不負所望,接手之初,集團版圖僅一家飯店與一個剛起步的餐廳品牌,年營收約6億元,10年後旗下共有5個飯店品牌、7個餐廳品牌,加上百貨零售事業群,去年集團營收估約70億元。

相較於父執輩行事保守謹慎,陳炯福有著初生之犢不畏虎的膽識,陳家早年經營鐵工廠,因應政府都更計畫,1970年陳炯福的父親陳天貴便將工廠原址改為華泰王子大飯店,運用自己生產的最好建材改建,並且親自監工。

陳天貴曾說:「飯店開張頭2年,我住在飯店裡足不出戶,大小事都包辦。」為了讓飯店呈現精緻典雅的風格,他還親赴國外挑選壁飾、餐具,餐飲方面也不敢馬虎,重金禮聘香港名廚到華泰掌廚。過去華泰曾負責前總統李登輝、陳水扁餐敘的外燴,簡單的春捲、炸蚵仔、滷大腸等台灣菜,就讓前後任元首吃得讚不絕口。

1970年,陳炯福的父親陳天貴將自家工廠改建為飯店。(華泰提供)
1970年,陳炯福的父親陳天貴將自家工廠改建為飯店。(華泰提供)

 

誇下海口 3年破百億

陳天貴育有3女2子,因健康因素,2008年把耗費畢生心血的事業交給第二代,由長子陳炯福負責公司整體營運,擔任集團副董事長暨執行長;次子陳昶福現為集團餐飲廚藝總監,愛下廚、種菜的他,其實比哥哥還早進入華泰,集團旗下知名的餐廳「驢子」,就由他一手打造。

對於兒子的表現,陳天貴很滿意,笑說:「我都讓放手讓他們去做,只要肯做,做錯也沒關係。」

如今華泰集團在新生代帶領下,老字號招牌煥然一新,陳炯福說:「儘管我們所在的產業都蠻辛苦的,但相信未來都還有成長空間。」而隨著華泰名品城全區開幕,陳炯福也為自己訂下新目標,希望商場3年內業績可破百億元。看來這位不到40歲的掌舵者,準備再為集團寫下新里程碑。

陳炯福 小檔案
  • 年齡:38歲
  • 學歷:美國波士頓學院數學系
  • 現職:華泰王子大飯店集團副董事長暨執行長
  • 經歷:美國高中數學老師、德意志銀行台北分行協理
  • 婚姻狀況:已婚,育有1子
華泰集團事業版圖
  • 飯店:華泰王子大飯店、華泰瑞苑、華泰瑞舍、闊旅館、賦樂旅居
  • 物業管理:華泰物管
  • 百貨零售:華泰名品城
  • 餐飲:華漾、驢子餐廳、TK、EAST END、九華樓、333 RESTAURANT & BAR、沐餐廳

更新時間|2019.05.14 00:07

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