麻辣燙上癮竟因「這一味」 陸小吃攤祕密配料恐害命

文|張家瑋
中國大陸傳出有商家在料理中加入罌粟殼,想讓客人上癮。(示意圖,photoAC)

小吃攤想讓客人回流,靠的是老闆功力,不料中國大陸卻有「黑市」販賣罌粟殼,讓ㄧ些商家私下購買加入食物中,商家們深信加入罌粟殼、粉或籽可提香料理,讓消費者吃了上癮,增加回頭率,但研究顯示長時間食用含罌粟殼等提取物,可能致命。

根據《澎湃新聞》報導指出,2021年3月底至5月中多地調查發現,大陸多個主要中藥材集散地,都有罌粟殼地下交易,藥材商稱長期以每斤人民幣500元至700元(約新台幣2,200元至3,000元)供應給餐飲攤販,如滷味、早餐、小吃等店家。

網路上也有銷售群組,有雲南、甘肅賣家直接用「米殼」「大煙殼」等關鍵字建立群組,更有專門調製含有罌粟粉的香料,稱是「祕制」燒烤料、滷味湯底、麻辣燙湯底等。這些罌粟殼賣家強調,「如果你是做小吃的,如果你生意不好,那麼你只要添加了大煙殼調料,保證你生意火紅起來。」

因大陸一些餐飲商家認為,在食品中添加罌粟殼(粉、籽)可「提味增香」,讓消費者上癮,增加回頭率,所以一直都存在市場。有專家指出,罌粟殼的效用被神化,提香上癮的功用並不明顯,反而長期食用含罌粟殼的食物,會出現發冷、出虛汗、記憶力和注意力衰退等,嚴重者可能會損害神經、消化系統,導致內分泌失調,甚至呼吸停止而死亡。

實際上長期食用罌粟殼,最嚴重會導致死亡。(翻攝自澎湃新聞)

更新時間|2021.05.20 06:55

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