龍蝦價格大崩盤,五折價就能買到!今年過年前1、2月的時候,一尾價格不得了,要上千元,但現在身價卻變便宜,大約是6折價。因為美國和加拿大都開放捕撈,更關鍵是台幣升值下,進口龍蝦成本降了。有餐廳就趁勢推出買一送一。
下鍋囉,等等!怎麼一次煮2隻?原來是買一送一。整尾龍蝦(原價2280元)不只幫你分切、下鍋煮熟後,還幫你剝好。殼肉分離、桌邊服務,剩下的蝦頭也沒浪費,再和白米飯變身成鮮味滿滿的龍蝦粥。
涮涮鍋業者黃建智:「有4個客人,最多1人吃1隻龍蝦,所以我們內場服務人員,只要是在6到8月這個時間,就會剝龍蝦剝到手很痠。」
頂級日本和牛一涮,香氣撲鼻。壽喜燒本來主打肉片、蔬菜,卻特別多了(原價單點1480元)烤龍蝦,滿滿蝦卵搭配松露,居然也買一送一。
壽喜燒業者林建宏:「基本上是貼近成本,我們就是回饋給客人,讓客人可以享受我們的服務和餐點。」
如果還想更省一點,還有這一招──直接找上海鮮進口商。海鮮直播主:「波龍來了,好久不見,因為前一陣子真的是價格非常高昂。」
今年2月,用1千元只能買到一隻波士頓龍蝦,但現在可以買到2隻,等於是買一送一的概念。物價飛漲,唯獨波士頓龍蝦卻降價。原來每年6月是龍蝦產季,今年除了美國,加拿大也開放捕撈,再加上新台幣暴力升值,更讓龍蝦進口價格出現明顯價差。
海鮮進口商黃冠維:「因為今年台幣有升值、美金有下降,因為匯率的關係,所以(龍蝦)有比較便宜。剛好也是產區開放的時間,8月的話如果產區關閉的話,(龍蝦)慢慢產量就會減少,價格就會往上。」
進入夏天盛產季,又有匯率之差,以500至600公克的波龍,目前落在700元上下,比起今年農曆年最缺貨的1、2月的1200甚至到1400元,等於整整打了6折以下。不過到了8月,龍蝦捕撈水域部分場域會關閉,所以想大口吃便宜龍蝦,要好好把握這兩個月,因為現在正對時。


