往年一顆難求的陳耀訓蛋黃酥,今年預購情況不如以往,甚至還有民眾分享,去店面被店員問「要不要買蛋黃酥,因為有多做」,讓他驚訝,難道陳耀訓蛋黃酥跌落神壇了嗎?
表皮金黃,一刀切下綿密豆沙。陳耀訓蛋黃酥,被譽為史上最難搶蛋黃酥,一顆就要112.5塊,從2021年開始,中秋預購甚至要上售票平台搶購,還年年秒殺,但今年情況似乎不太一樣。
除了開賣15分鐘才賣完,還有人分享,到店內竟然被店員問要不要買蛋黃酥,因為有多做,讓他驚訝,難道陳耀訓是跌落神壇了嗎。
有吃過顧客點出,除了價格貴,進幾年改版之後,口感變很乾。其實陳耀訓粉專有解釋過,之前他們的鹹蛋黃大約只醃製80-90%,常被反應沒熟,所以他們現在蛋黃調整到90至100%,符合消費者需求,但也因為蛋黃特性,形狀和含水量也會改變。
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