民眾到居酒屋，點了一小尾碳烤秋刀魚，要價六百元，他覺得好貴，引發熱議，不少人留言不知行情，因為秋天是日本北海道秋刀魚季，每周三六都會有冰鮮級秋刀魚空運來台，一尾成本就要三百元起跳，可以做生魚片、握壽司，鮮嫩的口感與遠洋的冷凍秋刀魚，價差四到五倍。
新鮮的秋刀魚處理後，在料理台上，彷彿閃著銀白色的光芒，師傅在秋刀魚肉上仔細的畫刀分切，做成握壽司，點綴青蔥，看來相當可口，一整尾的秋刀魚，與其他魚肉、干貝分切後，組合而成綜合生魚片，同樣相當誘人。
日本北海道秋刀魚盛產季，各家日料店都推出當季菜單，卻有民眾上網抱怨，吃一尾烤秋刀魚要價600元，太貴了。
居酒屋業者盧育辰：「我們有告知他，這是日本生食級的秋刀魚，只是我們服務生在介紹的過程中，沒有確實的告訴客人，生食級的秋刀魚，烤的一隻就是600元，做赤身握壽司，一隻就是800元。」
業者解釋，八、九月開始，是日本北海道的秋刀魚季，尤其是道東的根室，口感最佳，捕撈後快速低溫處理，每周三、六空運來台，成本比較高。
居酒屋業者盧育辰：「現在是秋刀魚季節，所以牠現在可以吃生食，冷凍過的油脂跟纖維，都會被破壞掉，生食級的秋刀魚價位，會比較高、比較貴。」
比較一下空運來台的冰鮮級秋刀魚，一尾成本就要300元起跳，跟遠洋冷凍的秋刀魚，一尾65元左右，價差四五倍。
炙燒逼出秋刀魚的鮮味，製作成握壽司生魚片，由於處理魚肉的工序較複雜，都讓當季秋刀魚要價不斐，不過鮮嫩的口感，讓秋刀魚在北海道，可是被稱為秋天的味覺之王。
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