豬肉禁宰禁運令延長,台灣使用溫體豬的餐廳業者叫苦連天,但如今各家火鍋業者,相繼推出大份量冷凍豬肉片鍋應戰!像是肉多多就主打豪華組合,一次集結梅花豬、國產豬,還有伊比利豬,至於小火鍋業者舞古賀,則推出限時三天,只要點一般豬五花肉片鍋,就直接升級雙倍份量。
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超浮誇豬肉片蛋糕送上桌,讓人一次吃個夠,很多人吃火鍋就是愛吃肉,但偏偏最近豬肉禁運宰令延長,讓不少餐飲業者都出現豬肉短缺壓力,那大家聽到這消息的時候到火鍋店用餐,會不會更想點豬肉片呢?
民眾:「因為網路上開始掀起一種什麼要,就會覺得接下來會吃不到,所以可以多吃兩口就多吃兩口,應該也是會有一點,就是受豬瘟影響,就是會可能難得看到豬肉,稍微多夾一點。」
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面對豬肉短缺壓力,民眾反而更愛點豬肉來解饞,越大份量越受歡迎,就有業者看準這一點,喊出限時三天,只要點一般豬五花肉片鍋,就直接升級雙倍份量,甚至打開倉庫,「豬肉片山」直接秀給你看。
一包又一包的豬肉片,每包重量就高達1公斤,業者透露,光是這一整櫃冰箱的存量,就足夠撐上一個月,而整體公司庫存,更是直逼6個月份量。
連鎖小火鍋店員莊宥閎:因為現在這個事情出來後,其實大家心裡都會怕怕的,那我們就想說推出這個活動,就是想說回饋給消費者。
除了舞古賀,同樣的價格豬肉片直接從50克升級到100克。肉多多推出「豬肉夢幻隊」組合,一次集結梅花豬、國產豬還有伊比利豬,份量高達32oz。樂崎火鍋也則祭出499元肉山套餐,10盎司的梅花豬或五花豬任你選。至於饗點鍋,518元就能大口享受14盎司梅花豬肉片。
雖然豬肉禁運禁宰令延長,不少使用溫體豬的餐廳,不是喊供貨吃緊就是暫停休息,但使用冷凍豬的火鍋業者沒在怕,希望在10月天起轉涼,火鍋旺季剛開始的時候,就搶一波吃肉商機。
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