北市大安區的老烤箱義式餐廳連續多年被米其林指南推薦,創辦人也曾遠赴義大利拜師學藝,但卻爆出集體疑似食物中毒案例,約有5到6組消費者,20多人回家後竟然出現上吐下瀉、發燒等症狀,對此創辦人也出面回應並致歉,初步懷疑是甜點提拉米蘇出問題,並強調願意承擔一切責任。
剛出爐披薩熱騰騰上桌,主廚曾赴義大利拜師學藝,無論是燉飯、排餐都完美呈現道地風味,北市大安區這間義式餐廳榮獲多年米其林指南跟紅蝦評鑑,沒想到卻陷入食安疑慮。
當事消費者:「腹瀉一整天直到現在,不過另外一個比較嚴重,她還全身無力,她已經請假在家3天了。」
身體出現不適的客人約5到6組,總計20多人,症狀包括上吐下瀉,全身痠痛、發高燒等幾乎都集中在11/9、10,據統計多數顧客都點了松露披薩、羊排、提拉米蘇跟鴨肉醬義大利麵。
當事消費者:「我一開始以為,只是因為吃壞肚子,沒想到跟朋友聊天才發現,ㄟ朋友原來也拉肚子了。」
對此北市衛生局13日一早也到餐廳稽查,查獲店家冷藏冰箱門邊不乾淨,食材未覆蓋,未提供員工體檢報告等缺失,並要求限期改善,針對食品檢體和夾子器具已經送檢,結果預計2周內出爐,但究竟哪個環節出問題,業者也出面道歉澄清。
義式餐廳創辦人小班:「判斷下來,提拉米蘇的機率會是最高的,提拉米蘇的原因是因為它是生食等級雞蛋,可能會是最關注的,包括前陣子的新聞議題。」
店家強調已經全面展開調查,初步懷疑有問題的可能跟甜點有關,並逐一查驗使用雞蛋農場,針對消費者身體狀況也願意承擔退費跟理賠。
義式餐廳創辦人小班:「很抱歉因為客人端比較多,所以我們需要逐步的一個一個親自的跟他們說明跟致歉。」
即便老烤箱義式披薩餐酒館,過去從食物服務都備受肯定,創辦人吳治君也從年輕時的模特兒演員轉戰餐飲圈,打造出人氣口碑,如今卻疑似食安問題引發爭議,讓原本光鮮的餐飲故事蒙上陰影。
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