正男報食事／刁民酸菜魚推單人冷凍包！搭永和周家大陳年糕一秒變神級宵夜

雖然酸菜魚熱潮明顯退燒了，但領頭羊品牌「刁民酸菜魚」，依然穩健地開分店，甚至滿足一人用餐需求，推出獨享分量。近期還設計出單人份酸菜魚冷凍包，寒流、暴雨天不用出門，在家就能從從容容享受。我意外發現，加進「永和周家大陳年糕」的切條白年糕一起煮，風味超級搭。

實際試吃近期推出的「單人秘罈酸菜魚」，無論是酸滋滋的湯頭、魚肉片的口感，都跟在店裡吃的口味差不多，尤其魚片的重量達150公克，分量相當滿足。其實把它當鍋底，再添加自己喜歡的火鍋料、蔬菜，甚至可以滿足兩個人。

由於我的爺爺、奶奶是大陳人，平時有到「永和周家大陳年糕」買白年糕的習慣，某次突發奇想，把切塊年糕丟進酸菜魚裡頭煮，沒想到滋味超合拍，還獲得家人、朋友的一致認可。