高雄米其林名店「春蘭割包」廚工氣爆灼傷請假療養竟遭開除　怒告惡老闆獲賠274萬

入選米其林必比登推薦的高雄知名小吃「春蘭割包」2022年5月發生瓦斯氣爆，廚工江姓女子全身嚴重燒燙傷，休養2個月後仍未痊癒，她希望再請假1個月療養，卻被老闆以超過病假期限為由直接開除，江女氣憤提告並請求職災補償近300萬元，高雄地方法院審理後判雙方僱傭關係存在，老闆另須賠償江女應領薪資及勞動能力減損等各項金額合計274萬餘元，可上訴。

江女起訴指出，她自2023年2月起受僱於春蘭割包擔任廚房助手，負責切菜、洗菜與清潔等工作，每週工作6天，日薪為155元，加上加給及獎金，每月薪資約4萬多元。2022年5月20日，她依老闆指示煮鍋撈油時突然發生氣爆，熱油潑濺導致她雙手與雙腳二度燒燙傷，面積達體表17.5%，緊急送醫住院治療9天後出院，持續回診與復健。

江女表示，她請假療養至7月下旬，提出醫院證明請求再請假1個月，卻遭老闆拒絕。她提出診斷證明表示自己四肢嚴重燒燙傷，迄今尚未痊癒，但店家卻要求她回店工作，說她的公傷病假只到112年6月27日，已請超過30天病假云云。她則向老闆表示希望暫時避免濕熱場所工作，以免影響復原，且這次職災事故為突發性爆炸，造成她心理恐懼，因此希望老闆能做適當的工作調整，不料她卻在同年8月21日收到店家寄來的存證信函，通知她自翌日起終止雙方僱傭契約，直接將她開除。江女一氣之下提告，除了要求被開除期間的薪資外，也請求200多萬的職災賠償，總計求償298萬餘元。

法院審理時業者辯稱，氣爆是爐具行維修不當造成，不應全歸咎店家，且江女請假過久，原安排她改為接訂單、裝飲料等輕便工作，但江女持續請假，才決定終止聘用。

法官審理後認為，江女在職災休養期間內被開除，違反《勞動基準法》第13條規定，店家違法片面終止僱傭契約。另根據高醫開立的診斷證明，江女當時仍需休養，且有38%的勞動力減損，加上原本薪資與未支付工資，判決雇主應賠償江女274萬餘元。可再上訴。