過年期間家家戶戶忙著團聚、備餐與清潔,不少人自認廚房收拾得乾乾淨淨,但大家每天最信任的清潔工具,可能正是細菌最活躍的溫床。最新科學觀察指出,在一般家庭環境中,長期使用的洗碗海綿,很可能是微生物密度最高的物品之一。
根據外媒報導,研究發現,一塊反覆使用的廚房海綿內,可能棲息上百種細菌,每立方公分甚至可達數百億個微生物。從顯微影像可見,細菌幾乎遍布海綿各處。
專家指出,若每次洗完碗再用海綿擦拭餐具或檯面,看似清潔,實際上可能是在把細菌均勻塗抹到各個表面。
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