減肥「少吃多動」是錯的！醫打破迷思：這是逼身體開省電模式　1做法更有效

許多民眾為了減重，往往採取「少吃多動」的策略，但減重醫師蕭捷健近日在社群平台發文示警，這種做法其實是在逼迫身體開啟「省電模式」。他強調，想要達到理想的增肌減脂，關鍵在於模式切換，應掌握「多吃多動、少吃少動」的循環原則，才能避免代謝補償與體重快速回彈。

蕭捷健指出，當身體同時接收到「能量短缺」與「高度消耗」的雙重壓力時，會立刻啟動「節能防禦模式」，這也是為什麼傳統減肥法難以持續的原因：

1. 代謝補償（Metabolic Adaptation）：身體會自主調低基礎代謝。研究顯示，瘦下來後代謝降幅往往超乎預期，影響甚至持續數年。
2. 飢餓反撲：體內的「瘦素」（Leptin）會掉到谷底，大腦會發出強烈訊號，讓人比平常更渴望高熱量食物。
3. 肌肉流失：在缺乏澱粉作為燃料且蛋白質攝取不足的情況下，身體為了保命，會拆解昂貴的肌肉來產生能量。

「多吃多動，少吃少動」有效增肌減脂

蕭捷健建議把握「多吃多動，少吃少動」的原則， 高強度日（重訓、跑步、打球）的時候，吃進去的澱粉會優先變成「肌糖原」，幫助增肌、恢復跟荷爾蒙穩定。久坐休息日（追劇、加班、沒運動）身體則不需要那麼多即時燃料，此時可以把澱粉量下修，改吃更多的蔬菜跟優質蛋白。