工程師三餐不離這食品！腸道長滿危險息肉　醫示警2根就增加18％罹癌風險

癌症不會突然發生，更多是經年累月的結果，許多日常食物就很可能成為健康的破口，像蛀蟲侵蝕你的健康，林口長庚醫院血液腫瘤科醫師廖繼鼎表示，加工肉品被世界衛生組織列為一級致癌物，光是每天吃兩根小熱狗，大腸癌的風險就可能增加18%。他還分享病例，一名工程師三餐總離不開加工食品，年紀不大，大腸就長滿大腸癌症的危險前身「腺瘤型息肉」。

廖繼鼎醫師在其YouTube頻道指出，有一種名為PKS陽性大腸桿菌的常駐細菌，會在人體腸道裡釋放毒素，就像剪刀破壞或切斷腫瘤抑制基因「APC基因」的DNA，根據日本研究顯示，多達50%的大腸癌患者的腸道裡，都能找到這種被毒素剪斷DNA的痕跡，比率是世界平均的2.6倍，因此要保持健康飲食，來維持腸道菌叢的平衡。

廖醫師分享病例，一名在科技業工作的工程師，早餐常是超商熱狗麵包，午餐是火腿便當，加班後的晚餐則是一碗方便調理的泡麵，長期充滿加工食品的飲食破壞腸道健康，讓他年紀不大，但大腸裡已長出許多危險息肉。