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下班跟著名廚吃宵夜!沖繩拉麵、和牛三明治、關東煮一次開吃

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時事
下班跟著名廚吃宵夜!沖繩拉麵、和牛三明治、關東煮一次開吃
名廚私心愛的宵夜,拉麵、和牛三明治、關東煮,在居酒屋「inari」能一次嘗到了。(inari供圖)

就算是米其林級主廚,下班後也會有自己最想吃的療癒美食。因此「inari」推出期間限定企劃《主廚下班了》,集結東京、大阪、福岡與台北多位名廚靈感,把Fine Dining手法收起來,回到最純粹的宵夜酒場,端出一整桌最chill的深夜料理。

發想來自大阪餐廳La Cime主廚高田裕介的「沖繩風醬油拉麵」,以醬油與高湯熬出濃郁湯底,搭配叉燒與彈牙麵條,入口是鹹香厚實、非常適合深夜暖胃的一碗麵。

「沖繩風醬油拉麵」以滷汁、高湯與醬油熬製湯底,搭配豬五花叉燒與彈Q麵條,呈現濃郁沖繩風味。(320元/單點,Inari 供圖)
「沖繩風醬油拉麵」以滷汁、高湯與醬油熬製湯底,搭配豬五花叉燒與彈Q麵條,呈現濃郁沖繩風味。(320元/單點,Inari 供圖)

再來是inari餐廳招牌「A5宮崎和牛三明治」,厚切吐司微烤後夾入酥炸A5和牛,外層微脆、內裡爆出肉汁與油脂香氣,是視覺與味覺都極致放縱的代表作。



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更新時間|2026.05.29 16:31 臺北時間
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