景美夜市現做狀元糕　放涼再吃竟Q到驚豔！

我很喜歡夜市裡，單賣一種食物的攤子，店家很專注地把一件事做到最好，其實滿迷人的。每回經過景美夜市裡唯一一攤的「狀元糕」，都會讓我駐足停留，小小攤子，彷彿打了聚光燈，在表演一場秀。

以前對狀元糕興趣缺缺，看製作過程以為吃起來會粉粉的，所以一直不會主動去買。直到因為要製作老食物的專題，我才特地跑到台南，找厲害的狀元糕，然後也才知道，做得好的，口感軟糯香甜，會想一塊接一塊。

現在北部夜市，也比較常見到蒸狀元糕的小攤了。景美夜市這家，擺攤資歷不深，但每次經過，看到熱煙裊裊，都會想買個幾塊來吃。

上回買了現吃，覺得偏軟沒彈性，這次買了，依然是同樣狀況，但留了兩塊回家吃。神奇的事來了！沒想到熱氣散盡後，變得超級Q，夾層、表面都吃得到料，無論是芝麻還是花生口味，都很香甜，尤其花生，咬到糖粒有種幸福感。原來要等，才好吃啊！

另外還有好新潮的口味，像是抹茶拿鐵、草莓、椰子、巧克力、黑糖，不過我還是喜歡老食物是傳統的樣子。