明明睡前才吃宵夜，早上卻餓到發慌想暴吃？營養師揭3大原因：不是你吃太少

昨天明明晚餐吃不少，甚至睡前還忍不住來份宵夜，結果隔天一早醒來卻餓到發慌、肚子咕嚕叫，甚至想立刻找麵包、甜食填肚子。營養師張宜婷指出，早晨異常飢餓未必代表前一天吃不夠，反而可能與睡眠品質、血糖波動、荷爾蒙變化有關。

蛋糕、餅乾、手搖飲、泡麵等高升糖食物，容易讓血糖快速上升後又迅速下降，形成劇烈波動。當血糖降得太快時，身體可能出現類似低血糖反應，讓人一早就餓得受不了，甚至伴隨手抖、冒冷汗、心悸等症狀。

原因二：睡眠不足

研究發現，當睡眠時間過短時，體內促進食慾的「飢餓素」會增加，而帶來飽足感的「瘦素」則會下降。換句話說，即使身體並不缺乏熱量，隔天起床仍可能出現強烈飢餓感，而且特別想吃高糖、高油脂的食物。