生活中心／程正邦報導
▲可樂已經成為現代人日常飲品。（示意圖／翻攝自pixabay）
根據最新調查，台灣成人肥胖比例已超過50%，成為一個不容忽視的健康問題。許多人為了減肥，開始喝代糖飲料，希望藉此減少熱量攝取。然而，醫師吳其穎近日在臉書粉專「蒼藍鴿的醫學天地」發文提到，零卡可樂雖然是含糖可樂「相對」健康的替代品，但仍不宜長期飲用。
吳其穎指出，一些研究顯示長期攝取人工甜味劑可能會干擾腸道菌叢，進而間接影響身體健康。零卡可樂的成分包括阿斯巴甜、醋磺內酯鉀及蔗糖素等人工甜味劑，這些成分用來取代果糖或蔗糖。理論上，飲用零卡可樂不會影響血糖水平，但使用連續血糖監測儀（CGM）時發現，飲用零卡可樂後出現血糖下降的情況。吳其穎推測，這可能是由於大腦誤以為有糖分攝入，從而分泌少量胰島素所致。
▲川普把零卡可樂當水喝，辦公桌上還有專門叫人送可樂的「可樂鈕」（紅圈處）。（圖／翻攝自IvankaTrump官方臉書）
另外，蕭捷健醫師也提到，Zero可樂在美國的銷售額在過去50年間增加了400%，但美國人有因此變瘦嗎？美國醫師 Shalon Fowler花了8年追蹤5158人，結果發現喝零卡可樂的人或胖過不喝可樂的人，如果一週喝超過21瓶零卡可樂(幾乎每餐一罐) ，肥胖的機率是不喝零卡可樂的人的兩倍。
在這個研究中，比較了蔗糖，阿斯巴甜(人工甜味劑)和甜菊糖(天然甜味劑)。發現受試者在攝取這三種糖水30分鐘後，胰島素的濃度都上升了。蕭醫師指出「其實真正使我們肥胖的是胰島素」，喝了一罐零卡的可樂，雖然血糖不會升高，但是血液中的胰島素會增加20%，使身體處在高胰島素濃度，更不容易分解脂肪。
▲許多人去麥當勞都會點可樂配薯條、漢堡。（示意圖）
換句話說，喝零卡可樂同時吃薯條，我們會把熱量更快吸收進去。更慘的是，代糖只有甜味而沒有卡路里，不能完全回饋腦部的飽食中樞，所以吃下代糖的人的食慾沒有滿足，仍會想吃東吃西。另外，WHO的「國際癌症研究機構」IARC 將阿斯巴甜列入「可能」讓人類致癌的2B類致癌物，雖然對人體致癌性的證據有限，但仍有風險，不宜過量攝取。
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