2025.06.02 22:40 臺北時間

必吃私廚+1!「有米真好」連他都讚不絕口

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必吃私廚+1!「有米真好」連他都讚不絕口

節目中心/綜合報導

立法院長韓國瑜多次在臉書分享自己最愛的「眷村三味」:山東饅頭、油炸花生米、豆腐乳。有粉絲扮演「鍵盤柯南」,循線查到這家讓韓國瑜讚不絕口的眷村餐廳,就是位於三重空軍一村的中餐館「有米真好」。

立法院長韓國瑜在臉書分享自己最愛的「眷村三味」:山東饅頭、油炸花生米、豆腐乳

▲立法院長韓國瑜在臉書分享自己最愛的「眷村三味」:山東饅頭、油炸花生米、豆腐乳

前身是將軍官舍舊宅的中餐館「有米真好」,目前有賣簡餐及客訂桌菜。店主是ㄚ樺媽媽,一位主廚及料理教室老師,從小跟父母吃美食也喜歡研究廚藝,在網路社群上有超過40萬粉絲還有出過料理食譜書。

松鼠魚

▲松鼠魚

店內招牌菜色包括獅子頭、鮑魚竹笙火腿雞湯、酒香東坡肉、麻婆粉絲蒸蛋、松鼠魚等。

「有米真好」也在臉書簡介提到,「走進有米真好,吃的可能是一份回憶,可能是一份鄉愁,可能是一份未曾經歷過的好奇!箇中滋味,唯有吃的人自己才懂。」私廚不是只是端上貴的食材,而是要吃主廚的手藝及對料理的巧思,對於食材的特性理解及料理工夫也很重要。

有米真好粉專:https://www.facebook.com/withricewithyou
阿樺媽媽(主廚): https://www.facebook.com/543kitchen

鮑魚竹笙火腿雞湯

▲鮑魚竹笙火腿雞湯

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更新時間|2025.06.02 23:00 臺北時間
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