生活中心／彭淇昀報導
絲瓜富含維生素C，有助於抗氧化，促進膠原蛋白合成，是夏季常見的蔬菜。不過近日有網友在全聯發現一款「新品種」不用削皮的絲瓜，貼文曝光後，掀起大量討論。
▲民眾在全聯發現新品種「白絲瓜」，感到相當驚訝。（圖／翻攝自全聯Pxmart商品鄉民真心話 臉書）
原PO在臉書社團「全聯Pxmart商品鄉民真心話」發文表示，逛全聯時發現一款「不用削皮的絲瓜」，從照片上可見，整條絲瓜用氣泡紙包著，不過仍可見整條絲瓜白拋拋，有異於一般常見的綠皮，標籤上還特別標註「免削皮」，讓原PO相當驚訝。
貼文曝光後，吸引超過3000人按讚，還有300多則留言，不少網友直呼「感覺好像很方便，但太早削皮不會乾掉嗎」、「啊我的皮呢？這絲瓜乾淨嗎」、「這是削好皮的嗎」、「先確定不是賣菜瓜布嗎」、「感覺在騙我吃皮哈哈哈，好有趣的新品種」、「感覺很難吃乾掉」。
不過，有內行人解答，「這是白絲瓜，他就長這樣」、「這是新品種」、「不是削好的，是不用削就可以吃，煮起來蠻甜的唷」。
根據Google AI統整指出，白絲瓜是一款較新的品種，特別的是其外皮又薄又光滑，可以直接食用不需削掉，且肉質比一般絲瓜細膩、滑嫩，味道也更鮮甜，還富含水溶性食物纖維，可幫助降低膽固醇、改善便秘、肥胖等問題。
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