生活中心／林昀萱報導
▲蛋價下跌回穩，一堆攤商卻堅持20元不調降內幕曝光。 （圖／資料照）
2023年台灣發生蛋荒，引發搶蛋熱潮，一顆雞蛋由原本10元上漲到15、20元。不過隨著時間過去蛋價調整、供貨穩定，但先前反映成本跟漲攤商卻堅持不肯降價，維持一顆15元甚至20元，餐飲業老闆喊冤揭內幕。
蛋荒至今已過了2年，這1年來蛋價回穩甚至產量過剩，雖然日前有稍稍調漲，但對比以往仍價格是偏低。對此，不少消費者質疑，早餐店、餐飲業當初調漲的蛋價為何沒有跟著下降？引起熱烈討論。據《NOWnews》，一名在台北經營11年早餐店的陳姓老闆娘表示，因為其他食材包括沙拉油、瓦斯電費、人事成本都漲價，只能用雞蛋價格來補虧損，直言有許多品項都沒有調整自行吸收，希望顧客多多體諒。
▲早餐店、餐廳老闆跳出來揭蛋價不調降內幕。（圖／資料照）
另外一名在高雄經營9年便當店的李老闆也坦言「做生意不是在做功德」，大家自己來做餐飲業就會知道。因此他都很直白告訴客人，滷蛋就是販售15元回不去了，要不要加蛋自行決定。
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