國際中心／倪譽瑋報導
▲美食部落客拍下，老鼠跑到做印度小吃的食材上。（圖／翻攝自IG@taste_of_street）
日前有位美食部落客前往印度一家200年老店，拍攝傳統小吃的製作過程，影片中有老鼠跑到做甜點的食材上，員工沒有全力追捕，而是揮手驅趕後，平穩地繼續解說，並繼續用老鼠爬過的食材做小吃。部落客將影片PO網，社群上對於食安疑慮的討論相當熱烈，不過涉事店家、當地衛生部門暫未發表聲明。
據外媒《News18》報導，印度勒克瑙（Lucknow）一家知名甜點店「Ram Asrey」，店家的歷史可以追溯到1805年，經營至今可謂200年老店。而其生產的「Makhan malai（一種奶油製甜點）」人氣很高，是當地人熱愛的傳統美食，有時外地人也會來嚐鮮。
▲員工似乎繼續使用老鼠爬過的食材做甜點。（圖／翻攝自IG@taste_of_street）
近日美食部落客「Taste of Street」實際參訪Ram Asrey的生產基地，員工大方展示傳統甜點的製作，但拍攝過程中，有隻老鼠跑到食材上，員工伸手驅趕，之後平穩地回歸解說。報導指出，雖然工作人員有試著趕老鼠，但卻沒有人出手追捕，或丟掉受污染的食材。
事後部落客將影片PO網，標題寫下「著名的印度小吃從頭開始製作」還附上了驚恐的表情符號。影片讓印度社群譁然，不少人對該店家食品安全、環境衛生感到擔憂。不過，雖然網路轟動，但似乎未有大規模投訴，截至8月2日，當事店家、在地食品安全部門都尚未發表任何聲明。
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