記者施春美／台北報導
春節飲食較無節制，讓人不免體重增加許多。醫師錢政弘表示，研究指出，受試者若在三餐前30分鐘喝下500cc的水，12週後，飯前喝水組平均多減重2公斤。「飯前喝水的生理回饋，與近來流行的瘦瘦針的機制路徑非常相似。」因此，民眾可藉由飯前2杯水開始，達到最簡單的科學瘦身法。
基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘，在其臉書表示，根據《Obesity》期刊的一項經典研究，受試者(中年及老年超重／肥胖成人)在三餐前30分鐘喝下500cc的水，12週後，飯前喝水組比對照組平均多減掉了約2公斤。
錢政弘表示，飯前喝水能讓人減重，背後有2大科學機制：
1. 提升代謝：飲水後 30~40分鐘，基礎代謝率最高可提升約30%。
2. 物理性飽足：水分撐起胃部空間，觸發神經訊號傳遞「飽足感」，使單餐熱量攝取明顯減少。
他表示，「飯前喝水」其實是在模擬一種天然的生理回饋，與 GLP-1 藥物(如猛健樂、胰妥讚)的機制路徑非常相似，可從機制與藥理層面來探討。
1.在機制上：飯前喝水是靠「物理性撐大」。當500cc的水進入胃部，會啟動胃壁上的「牽張感受器」，透過迷走神經告訴大腦「肚子已有東西」，這能讓人用餐時更快達到飽足臨界點。
2.在藥理上：熱門的 GLP-1 類藥物 是走「生物化學路徑」。它除了告訴大腦不餓，還會「延緩胃排空」，讓食物留在胃裡的時間變長。
錢政弘表示，雖然飯前喝水與瘦瘦針的減重強度不同，靠喝水的飽足感忘掉飢餓，是最廉價且無負擔的預熱機制，能有效阻斷過食的衝動。
他並建議，飯前喝水要掌握3原則：飯前30分鐘喝最理想（勿邊吃飯邊狂灌水）、建議喝溫水、因人而異（有胃食道逆流、慢性腎病或心臟衰竭，飲水量與時間務必與醫師諮詢）。
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