生活中心／倪譽瑋報導
過去神經外科醫師謝炳賢曾發文指出，須小心攝入重金屬如汞、鉛等，當體內重金屬過多，可能導致視覺和聽覺障礙、智力發展受損等危害。而要預防重金屬中毒疾病，謝炳賢建議少吃深海魚類，如市場上常見的鮪魚等，並確保飲用水乾淨、吃抗氧化食物降低重金屬引起的損傷。
重金屬中毒疾病多影響神經 需小心體內長期累積
謝炳賢指出，重金屬對「神經系統」的危害較嚴重，如鎘、鉛、汞、砷，這些在人體長期累積，會直接影響大腦運作和神經訊號的傳遞，導致思緒遲鈍。如鎘會干擾神經發育，造成情緒、學習、記憶力受影響。
鉛可以取代鈣離子進入神經細胞，從而干擾神經訊號傳導，易對兒童智力發展造成危害。汞的危害則是，它能直接穿透血腦屏障在大腦中蓄積，影響大腦皮質和小腦，導致視覺和聽覺障礙，或是記憶力衰退、走路不穩。而砷可能存在飲用水中，無機砷對人類具有致癌性，長期飲用砷污染的水，宛如日復一日為身體注入微量毒素。
預防體內重金屬過多 注意深海魚、飲用水
要防止重金屬在體內累積，謝炳賢提出，大型深海魚類如鮪魚、鯊魚體內的重金屬含量偏高，不是不能吃，而是應減少食用的頻率；此外，需定期檢測家中飲水的重金屬含量、使用符合標準的淨水器以確保水質安全。
謝炳賢補充，高達87%的人體內都有不同程度的重金屬殘留，若想減少其對身體的危害，可攝取富含抗氧化成分的食物，例如深色蔬菜、莓類水果，對抗重金屬引起的氧化損傷。
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