生活中心／王文承報導
現代人面臨經濟壓力，生活作息紊亂、日夜顛倒的情況普遍，也使得便秘問題愈發常見。除了腹脹不適外，長期排便不順甚至可能增加罹患疾病的風險。對此，韓國一項研究指出，排便頻率會影響腸道內毒素累積；食安專家韋恩也提醒，排便不規律恐引發慢性發炎，進而提高慢性腎臟病及心血管疾病風險。
便秘產2毒素恐增洗腎風險：全台9成人中招
韋恩在臉書粉專發文分享，韓國世宗大學食品科學家於《International Journal of Molecular Sciences》發表研究，針對20名受試者依排便頻率分為每週1至3次、4至6次及每天3組。結果顯示，不同排便頻率會影響腸道內代謝物的累積，其中排便較少者，腸道內吲哚（indole）與p-甲酚（p-cresol）濃度顯著較高。研究指出，這兩種物質屬於尿毒素，可能與慢性腎臟病及心血管疾病風險增加有關。
韋恩進一步說明，吲哚與p-甲酚為腸道細菌分解色胺酸與酪胺酸時產生的代謝產物。正常情況下，健康的腎臟會將其過濾並排出體外；但當腎功能受損時，毒素可能在血液中累積，進而傷害血管內皮細胞，引發慢性發炎反應，並增加相關疾病風險。部分研究甚至發現，這些毒素與洗腎患者的死亡率存在關聯。
他指出，關鍵在於糞便於大腸停留的時間。停留時間越長，蛋白質被細菌發酵的時間也越久，進而產生更多有害代謝物。研究同時發現，排便頻率較低者，腸道中瘤胃球菌（Ruminococcus）比例較高，這類菌與吲哚與p-甲酚生成有關；相對地，排便規律者腸道中擬桿菌（Bacteroides）比例較高，動物研究顯示這類菌有助分解與肥胖相關的物質，屬於較健康的腸道菌相。
此外，韋恩也引用2024年一項涵蓋1425人的大型研究指出，每天規律排便1至2次者，整體健康狀態較佳；無論排便過少或過多，都與較差的健康指標相關。
最後他提醒，影響排便頻率的關鍵因素包括膳食纖維攝取量、飲水量、運動習慣及睡眠品質。其中飲食尤為重要，因為會直接影響腸道內的化學反應。以台灣為例，超過9成人膳食纖維攝取不足，平均每日僅約14克，遠低於建議的25至35克。膳食纖維不僅是腸道益菌的重要養分，也是促進腸道蠕動的關鍵，有助維持良好排便與整體健康。
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