健康中心／林昀萱報導
在現代社會壓力普遍升高、飲食逐漸精緻化的情況下，許多人開始更加重視身體健康，並額外補充各類保健食品。其中，很多人為了抗發炎、降血壓認真吃魚油，卻發現身體毫無起色，向營養師諮詢才發現自己半年來都「吃錯時間」了！
營養師趙函穎在《醫師好辣》節目中分享個案，一名45歲的媽媽健檢後發現自己有三高，血壓還高到140/95mmHg。由於還在可控範圍，醫生建議先飲食控制還不用吃藥。她回家立刻上網查詢執著要買最貴、最有效的保健品，最後看中一款一罐要價4500元、號稱相當好吸收的魚油滴劑，砸重本一次買入六罐花了2萬8千多元想要長期吃。但吃了半年後回診，發現血壓卻一點也沒改變，詢問營養師才發現吃錯時間。
這名媽媽向趙函穎透露，自己都是一早空腹時服用魚油滴劑，再搭配一把保健品一起吃完後出門上班，飲食上則沒有特別控制，滷肉飯、雞排高油重鹹食物也不忌口。趙函穎強調「飲食搭配保健品才有效」，且魚油是脂溶性，飯後服用效果差3倍。她建議這名媽媽量力而為不用買這麼貴的魚油並調整服用時間，再搭配少油少糖並戒掉精緻澱粉與下午茶甜食，三個月後她體重降了3公斤血壓降到120/80mmHg恢復正常。
趙函穎重申保健品不要亂吃，若空腹吃恐因滲透壓太高、太濃引發胃痙攣，吸收力不佳。包括魚油、葉黃素、維生素A、D、E、Ｋ都是脂溶性要在飯後服用；B群也得在餐後服用，因為它是用來消化代謝吃進去的碳水化合物、脂肪及蛋白質，空腹體內沒有東西可以代謝就浪費了。鈣及鎂幫著放鬆肌肉、幫助入睡，睡前補充會更好。
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