中聯油脂大豆沙拉油致癌物超標風暴連環燒，台北市長蔣萬安今（8）日再批中央大轉彎、「中央政府欠所有民眾一個道歉」，看到中央政府跟進台北市政府成立專區及各項呼籲，他也再次希望中央政府能夠成立跨縣市食安通報平台，中央也應該藉由這次事件對其他上游供應商全面檢驗。
蔣萬安今天赴台北市災害應變中心，主持巴威颱風第二次整備會議，會前受訪時對於問題油品議題，他表示，這次中聯油事件涉及的層面之廣，不只是1300噸相關流向，還有多少民眾、校園孩子已經吃下肚。他說，看到中央食藥署依據食安法以惡意隱匿、明知有問題的商品仍然販售的情形予以重罰，他也要在此呼籲檢調，應該要即刻來查辦，同時即刻做保全證據的動作，盡快釐清相關事實真相，給所有民眾清楚交代。
蔣萬安也再批評，中央政府第一時間對於下游業者選擇蓋牌，後來各界批評才願意公布，第一時間對於可能問題的商品，也選擇是20%以上相關製品進行下架，但20%以下的商品仍然在市面上，後來在各界的批評質疑之下，才大轉彎說全面下架，種種這些「中央政府欠所有民眾一個道歉」。
蔣萬安稱，看到中央政府跟進台北市政府成立專區及各項呼籲，當然也再次希望中央政府能夠成立跨縣市食安通報平台，讓各地方政府快速即時的做勾稽查核，以最快速度做預防及下架。
蔣萬安也呼籲，中央政府不只要對這次有出問題的廠商進行相關調查，也應該藉由這次事件對其他上游供應商全面檢驗，是否有致癌物存在或超標，才能安定民心。他說，這件事情已經不只影響民眾生命健康安全，也影響到民心和整體經濟。
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