中聯沙拉油致癌物超標案持續延燒，不少下游廠商生產的食用油、食品等受影響。而部分消費者也對於沙拉油有疑慮，購買日常食用油時改選其他產品，如有賣場業者觀察，近來油品銷售轉為以葵花油、橄欖油、酪梨油為主，特別是橄欖油、酪梨油的銷售成長近20％。
中聯的油品被驗出致癌物苯駢芘（BaP）超標，其有問題的原料油出貨給福壽、福懋油、泰山3家油商，進一步擴散至下游廠商，後續泰山、南僑油脂通報檢測出致癌物超標毒油。截至2026年7月13日食藥署的資訊，共5個問題油批號、總共出貨5756.7公噸，已回收約1641公噸。
受問題油影響的業者，如萬家福、鼎泰豐、全聯、愛買、7-ELEVEN等，多家已啟動預防性下架；而經濟部也宣布退貨方向，針對中聯於今（2026）年4至6月期間生產的問題沙拉油、相關延伸產品，已協調業者以「從優、從簡、從速」原則辦理退換貨服務，民眾可持發票、收據、載具或購買明細等消費紀錄到賣場辦退換貨，受影響產品批號可見食藥署或各業者公告。
自致癌油事件爆發後，民眾購油習慣似乎也有所改變，根據《TVBS新聞網》報導，全聯表示近期部分消費者改買大豆沙拉油以外的油品，如橄欖油業績達雙位數成長；愛買方面則是，銷售轉為以葵花油、橄欖油、酪梨油為主，特別是橄欖油、酪梨油兩項，銷售有成長近20％。
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