中聯毒油案風暴持續延燒，藍營揚言上街抗議並提案刪減衛福部業務預算。衛福部長石崇良今（18）日坦言，此事件暴露食安制度漏洞，將推動五大強化措施，將修法加重處罰「隱匿、延遲通報」業者，同時擴大通報責任，將檢驗實驗室納入管理，未來一旦發現異常檢驗結果，須在24小時內主動通報主管機關。
中聯油脂沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標事件持續延燒，國民黨不僅有青年軍、議員提告行政院長卓榮泰、衛福部長石崇良、食藥署長姜至剛外；台北市長蔣萬安更揚言25日號召民眾上街抗議；藍營黨團更提案全數減列衛福部與食藥署8至12月的「基本行政工作維持」項目中業務費相關預算。
卓榮泰、石崇良、姜至剛等人今日下午出席新光醫院40週年「健康台灣深耕論壇」開幕式。卓與石會前僅在看板前拍照、並未受訪就進入會場。姜至剛面對媒體追問三人遭列被告一事時，僅簡短回應表示，「一切都在司法調查中，我們都尊重。」隨後便快步進入會場，未再進一步說明。
新光醫院副院長洪子仁表示，新光醫院成立40週年，健康台灣深耕論壇今於院內舉行，聚焦健康台灣政策、醫療韌性、血液供應韌性及醫事人才友善職場等議題。
石崇良會後接受媒體訪問表示，這起事件確實暴露國內食安制度仍有強化空間，衛福部預計修《食安法》，已提出「五大強化措施」，包括強化源頭管理、製程管理、品質管理、異常通報及數位管理，預計下週將草案送行政院審議，後續再送立法院審查。他說，將修法加重處罰「隱匿、延遲通報」業者，同時擴大通報責任，將檢驗實驗室納入管理，未來一旦發現異常檢驗結果，須在24小時內主動通報主管機關。
對於毒油案目前追查進度，石崇良重申「由於中聯提供的檢體可信度不足」，衛福部已擴大往下游追查，針對泰山、福壽、福懋等業者的原料油、成品油進行大範圍抽驗，以確認每批油品安全性。他說，目前檢驗已進入最後整理階段，預計明（19）日完成所有上下游樣本報告彙整，並於最快下週一向外界完整說明。
他強調，兩天前（7月16日）所公布的兩批驗出異常油品，均屬已於7月10日完成預防性下架的批號，民眾無須過度擔心。目前為止，預防性下架的落實情況是可確保市面上的油品是安全的。
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