中聯致癌油風暴延燒，行政院會今（23）日通過《食品安全衛生管理法》修法，草案增訂發生重大食品安全事件時，中央主管機關得成立中央食品安全事件指揮中心；同時要求食品業者應於24小時內通報，如有延遲通報情事，提高罰鍰上限至新台幣3000萬元。行政院長卓榮泰請衛福部加強與社會各界溝通，廣納各部會以及地方政府意見，凝聚《食安法》修正草案的共識，請衛福部即刻盤點研擬相關子法法規的增修，具體執行，完善食品安全防護體系。
行政院發言人李慧芝在會後記者會上轉述，卓榮泰在會中表示，這次《食安法》修法，以強化源頭管理、強化製程管理、強化異常通報、強化品質管理、強化數位治理五大方向為核心，修正及新增共17條。
衛福部指出修法重點，首先，草案增訂發生重大食品安全事件時，中央主管機關得成立中央食品安全事件指揮中心，地方主管機關有動員、通報中央及依指揮中心指示辦理之應變責任，以提升資源整合及調度效率。
第二，草案增訂指定食品業者訂定之食品安全監測計畫，應報中央主管機關核定，明確規範食品業者於發現或知悉產品有危害安全衛生之虞時，應於24小時內通報。如有延遲通報情事，提高罰鍰上限至新台幣3000萬元；另外，建立實驗室通報檢驗資訊之義務。
第三，針對二級驗證制度，明定驗證機構得進行現場抽樣，並要求業者提供樣本及自主檢驗報告等資料，強化守門員權力及義務。第四，為避免裁處罰鍰後，受處分人有隱匿、移轉財產或逃避執行之虞者，明定主管機關得免供擔保，聲請法院假扣押。
第五，草案也明定下架、預防性下架及重新上架之規範，配合預防性下架且產品符合規定之業者，於食品安全保護基金增訂其補助用途。為強化網路食品管理，明定網際網路業者之管理義務及風險管控責任。
衛福部表示，衛福部持續廣納各界意見，加強溝通，以期凝聚食品安全衛生管理法修正之共識，亦將加速研擬相關子法及配套措施，以利銜接母法。
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