夏天是荔枝產季，香氣濃郁、甜美多汁是不少老饕最愛，農業部提醒，荔枝屬於性熱水果，過量食用可能會「上火」，提醒一般成人每日攝取量不超過10顆、體質燥熱者一天最好控制在5顆以內。
農業部在臉書PO文指出，進入六月，夏天正式登場！這個季節的經典代表水果，就是荔枝；台灣的荔枝品種多元又各具特色，常見的品種包括：黑葉、楠西早生、三月紅、糯米糍、沙坑、玉荷包、桂味、淮荔。
不過美食也須注意攝取量，農業部資訊整合平台提醒，荔枝含葡萄醣、蔗醣、檸檬酸、蘋果酸、精氨酸、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、鉀和維生素 B 及 C 等營養素；但俗話說「一把荔枝三把火」，荔枝吃多了容易引起口乾舌燥等「上火」現象，因此建議每天不要吃超過10粒，如果是體質比較燥熱的民眾，建議一天只吃5粒。
農業部更提到，民眾選購荔枝時，可選表皮凹凸不平、紋路深的，那種荔枝通常都是小核的。如果沒彈性、感覺有點空就代表放的時間較長；還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟，沒有按到硬物，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物，一般是大核。
果農也傳授挑荔枝秘訣，一看荔枝頭部：如果荔枝頭部比較尖，表皮上的「釘」密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝；二看殼，裂片平坦，縫合線明晰，這樣的荔枝一定是甘甜無比的；且真正新鮮的荔枝從外表看，顏色不是很鮮豔，暗紅稍帶綠，無異味。
農業部在臉書PO文指出，進入六月，夏天正式登場！這個季節的經典代表水果，就是荔枝；台灣的荔枝品種多元又各具特色，常見的品種包括：黑葉、楠西早生、三月紅、糯米糍、沙坑、玉荷包、桂味、淮荔。
不過美食也須注意攝取量，農業部資訊整合平台提醒，荔枝含葡萄醣、蔗醣、檸檬酸、蘋果酸、精氨酸、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、鉀和維生素 B 及 C 等營養素；但俗話說「一把荔枝三把火」，荔枝吃多了容易引起口乾舌燥等「上火」現象，因此建議每天不要吃超過10粒，如果是體質比較燥熱的民眾，建議一天只吃5粒。
農業部更提到，民眾選購荔枝時，可選表皮凹凸不平、紋路深的，那種荔枝通常都是小核的。如果沒彈性、感覺有點空就代表放的時間較長；還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟，沒有按到硬物，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物，一般是大核。
果農也傳授挑荔枝秘訣，一看荔枝頭部：如果荔枝頭部比較尖，表皮上的「釘」密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝；二看殼，裂片平坦，縫合線明晰，這樣的荔枝一定是甘甜無比的；且真正新鮮的荔枝從外表看，顏色不是很鮮豔，暗紅稍帶綠，無異味。
