經由蒸餾萃取植物芳香的琴酒，被喻為「烈酒中的香水」；而調香師在香氛世界裡又被稱為「NOSE（鼻子）」，形容擁有敏銳嗅覺的佼佼者。
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香水師跨界打造花椒味香水琴酒 獲世界琴酒大賽台灣冠軍
台灣又有跨界聯手的世界級好酒誕生。香水師安薛佛（Anne Scheffer）與本土烈酒新勢力「合力酒廠」合作研發的琴酒「Perfumer's Gin 2021」，榮獲「2022世界琴酒大賽」的「最佳現代風格琴酒台灣冠軍」大獎，把亞洲香料的風味拼圖驕傲地補進世界琴酒的版圖，評審團還對其中花椒、甘草及甜菜根般的泥土等氣味印象深刻。
從調香跨足到烈酒界的Anne，為自己量身打造個性化的生日紀念酒「Perfumer's Gin 2021」，有別於歐洲琴酒裡常見的清冽辛口，帶有多變的女性特質及東方文化的神祕感，風味帶有複雜度。
這款香水琴酒呼應調香師的個性。頂著一頭亮粉色短髪，Anne自我剖析說著：「我就像是那種顏色很多的畫作，極繁，普普風，我就是一個複雜的人。」這支與當代極簡風潮背道而行的性格酒款，成了烈酒圈裡耳目一新的創作。
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