夕陽時刻沿著山坡而上，隱身在樹林裡的中禪寺金谷飯店漸漸清晰，深幽靜謐感受不在話下。當年以加拿大進口木材建造全實木建築物，營造溫暖的度假氣息；接待大廳配置暖爐、大面弧形落地窗，老派歐風意外給人一種無比放鬆的親切感，且所有房型都是面向中禪寺湖的陽台房，相當悠閒。特別推薦日落前到湖畔邊散步，能捕捉到絕美湖景照。