台南在今年的米其林名單裡一樣沒有星級餐廳，但是在英國知名的雜誌公布的亞洲十大街頭美食城市，台南以豐富多元的飲食文化榮獲第六名的排名，也是台灣唯一入選的城市，台南人認為這就是對美食的肯定，而小吃業者除了高興更覺得責任重大。
大火爆炒出鱔魚的焦香，混合著酸甜的氣味飄散在空中，台南知名的鱔魚意麵，還沒有入口光聞味道就知道好吃，吃鱔魚意麵當然還要再來碗新鮮現沖的牛肉湯，熱滾滾的高湯一沖下，牛肉片瞬間熟嫩，吃完鹹的當然少不了來碗甜品，這滿滿一大碗的芒果冰，光是看就賞心悅目。
台南居民：「有這個美食之都，絕對不是憑空而來的，你看我們住的地方，走出去兩步就有愛吃的小吃，每一間都白吃不厭。」
台南居民：「你吃到覺得不滿意，或是吃到不好吃的，我覺得機會非常低，因為台南在小吃這邊，有非常多的名店，走到路上都可以找到，非常好吃的小吃。」
台南人向來自豪多樣的小吃，走出家門就有吃不完的美食，英國知名雜誌TimeOut公布亞洲十大街頭美食城市，台南就以豐富多元的街頭小吃和獨特飲食文化榮獲第六名，這讓台南人覺得實至名歸，對小吃業者來說，高興同時也更加勉勵自己絕不能退步。
知名鱔魚意麵老闆：「很高興但是也是一種責任，還是要自己提升自己的那個水準，也是要把它提高。」
台南多次獲得國際肯定，CNN、英國國家地理旅遊雜誌都曾把台南列入值得造訪景點，即使沒有米其林星級餐廳，台南仍是大多數民眾心目中的美食之都。
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