名廚林明健開賣港式老火煲湯！「好好養湯」260元起就能輕鬆進補

想補身不一定要揪一桌人！由香港名廚林明健打造的港式養生煲湯品牌「好好養湯」，近期正式進駐春大直1樓主廚市場，主打個人份老火湯，最低260元起，就能喝到慢火細熬的滋補湯品，把過去需要圍桌共享的養生文化，轉化為都會日常也能輕鬆實踐的溫潤儀式。

來自香港的林明健，把過去經營米其林餐廳的精準風味經驗，投注在一鍋鍋老火湯之中。他強調，煲湯不只是料理，更是一種時間與心意的累積。好好養湯堅持不添加味精與人工添加物，依照季節挑選食材、長時間熬煮，讓湯頭呈現自然清甜與層次風味。

首波推出5款經典湯品，其中最具話題的「花膠雞白濃湯」，以老母雞、金華火腿與干貝熬煮5小時，再搭配經3日泡發的非洲鱸魚花膠，湯體濃稠滑順、膠質滿滿，清甜不油膩，另外燉煮的紅羽土雞腿肉，嫩甜、還有黏嘴油脂，成為不少饕客鎖定的進補首選。