減肥越減越累？營養師揭：缺鐵恐讓代謝變差、運動更沒力

很多人開始減重後會發現，體重雖然下降，但精神卻越來越差、運動也越來越吃力，甚至出現「越減越累」的狀況。營養師吳悦慈提醒，這背後有一個常被忽略的關鍵因素，就是缺鐵。

鐵是身體製造血紅素的重要原料，負責把氧氣從肺部運送到全身組織，也與粒線體能量代謝、ATP生成有關。當鐵攝取不足時，氧氣運輸效率下降，細胞能量產生也會變差，就容易出現疲倦、頭暈、體力下降等情況。對正在減重、又有運動習慣的人來說，這種影響會更明顯，常會覺得怎麼越減越沒力。

研究也發現，即使部分肥胖者血清鐵蛋白數值看似正常，仍可能存在功能性缺鐵問題。因為鐵蛋白本身會受到慢性發炎影響而升高，導致數值看起來不低，但實際可利用的鐵仍不足，進而影響代謝與體能表現。