午餐一吃完就開始想睡,下午腦袋霧霧的,沒精神上班,還特別想吃甜食,體重默默上升、肚子越來越明顯。多數人以為只是太累、壓力大或年紀到了,但基因醫師張家銘指出,問題可能出在飯後代謝的第一站「十二指腸」。
十二指腸位在胃的出口,是食物進入小腸後第一個接觸的地方,不只是消化通道,更負責啟動整個餐後代謝指令。它會透過腸道荷爾蒙,通知胰臟分泌胰島素、調節血糖上升速度,也會影響脂肪與膽汁處理。
如果這個訊號系統失衡,血糖就可能像坐雲霄飛車般快速上升又下降,讓人飯後特別疲倦、注意力下降,甚至更容易想吃甜食補能量。
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