卓榮泰今日出席「全國商業總會第12屆第3次會員代表大會」前受訪，對於外界關切油品食安案，他表示，政府處理食安事件的原則明確，一旦查獲有問題，就會對外公布；有問題產品就會立即下架，整起油品事件處理過程中，從未有所謂「蓋牌」。
卓榮泰指出，食藥署與衛福部依法行政，針對產品是否需要下架，必須建立在科學依據上，因此先召開專家會議訂定判定標準，再依標準盤點下游業者相關產品。經查核後，政府掌握到360家下游廠商，盤點後確認有232項產品受影響。卓也說明，若要求逐項盤整相關產品，不僅將耗費大量人力與時間，也難以有效執行，因此主管機關依據專家會議結果，決定要求符合條件產品「立即要求全部下架」。
卓榮泰強調，食安問題必須在最快時間讓國人知道，但政府也須掌握正確、完整資訊，才能即時做出正確決策，並讓國人了解。針對後續處理方向，卓表示，政府下一階段工作重點包括確保油品供應中斷後的市場穩定及價格平穩，同時針對涉嫌違法業者展開司法、行政等相關調查，若查有違法情事將依法究責。政府也將持續向國人說明事件全貌。
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