經濟部長龔明鑫表示，產發署已與中聯以外的4家業者完成溝通，大統益、長輝、台糖等油廠均願意配合增產，確保市場供貨穩定，且仍有部分庫存，因此到8月份供應都沒有問題。針對市面上傳出營業用油盤商報價上漲約13%，且有業者反映貨源不易取得，龔明鑫表示，供應商沒有漲價，也不會漲價，研判可能是部分中盤商的預期心理所造成。
中聯食安風波也讓下游食品與餐飲業者首當其衝，不僅面臨產品下架銷毀的損失，也擔心商譽受創。龔明鑫表示，下游業者在這起事件中相當無辜，若業者有集體求償需求，並由公會發起，經濟部將提供必要協助；若業者面臨資金周轉問題，也會協助因應。
受到問題油事件衝擊，不少食品業者除了商品必須銷毀、承擔損失外，也憂心消費者信心受到影響。鬍鬚張副總黃宥銓表示，希望社會能盡快公開透明說明此次油品事件相關資訊，協助恢復消費者信心。
儘管經濟部強調供貨無虞、業者也願意增產，但下游餐飲與食品業者後續仍可能面臨採購成本增加的壓力，這場食安風暴所帶來的連鎖效應，短時間內恐怕仍難以平息。
