生活中心／彭淇昀報導
每次飯煮太多都會吃不完，不過放在電鍋裡長時間保溫很浪費電，食物又可能會走味。對此，一名人妻抱怨，婆婆總愛一次煮一大鍋飯，剩飯還放在電鍋保溫「長達86小時」。對此，專家譚敦慈建議，為了避免細菌滋生，剩飯應立即冷凍保存。
▲人妻抱怨，婆婆每次都習慣煮一大鍋飯，剩飯還會保溫86小時繼續吃。（圖／翻攝自Pixabay）
原PO在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文表示，婆婆每次煮飯都習慣煮一大鍋，吃不完的剩飯就會長時間放在電鍋裡保溫，甚至高達86小時，讓她忍不住怒喊，「狗改不了吃X就好了！吃什麼白米飯！浪費電還是浪費食物！看不懂！講不聽！」
貼文曝光後，不少網友紛紛看傻，「86小時應該牽絲了吧」、「保溫那麼久，東西都壞了，還有臭味」、「耗電又傷身體」、「細菌最愛的溫度欸」、「她在做大腸桿菌，不要阻止，給她吃」；還有苦主也分享，「跟我媽以前一樣，很愛每天電鍋都有飯，然後飯都黃黃硬硬的」。
對此，食藥署提醒，食品中心溫度需超過70度才能有效殺菌，保存時熱存溫度應高於60度，冷藏則應低於7度，以減緩細菌生長；此外，溫度介於7至60度之間稱為「危險溫度帶」，因為許多細菌在此段溫度間都能快速生長繁殖。
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