生活中心／程正邦報導
中秋佳節即將到來，家家戶戶忙著採買烤肉食材與應景食品，然而，桃園市衛生局近日公布的一項抽驗結果，卻為民眾的餐桌安全拉起警報。在總共248件抽驗產品中，赫然發現由「禾崧企業社」供應的香菜，其農藥殘留嚴重超標，其中「撲滅寧」一項更超標高達25倍，顯示有毒香菜已流入市面。
三種農藥超標 撲滅寧毒性最強
根據桃園市衛生局公布的資料，這批有問題的香菜共檢出三種農藥殘留超標，分別為：
1. 樂滅草（Oxadiazon）： 殘留0.02ppm，超過標準值0.01ppm。
2. 百克敏（Pyraclostrobin）： 殘留0.09ppm，超過標準值0.01ppm。
3. 撲滅寧（Procymidone）： 殘留0.25ppm，遠超過標準值0.01ppm，超標達**25倍。
其中，撲滅寧是一種常見的殺菌劑，雖毒性較低，但若長期或大量攝取，仍可能對人體健康造成影響。衛生局指出，農藥殘留超標可能引發多種健康風險，包括急性中毒、消化不良、神經系統系統異常等，若長期接觸，更有可能增加罹癌或其他慢性疾病的風險。
由於檢測結果已違反《食品安全衛生管理法》，桃園市衛生局已立即將問題產品移交給來源商所在地的衛生局進行後續追查與處置，確保問題產品不再繼續流通。
安心選購：多選當季、在地食材，徹底清洗
儘管這起食安事件令人擔憂，但衛生局強調，其餘247件應景食品，包括月餅、烤肉食材、蛋類等，均符合安全標準。
衛生局特別呼籲民眾，在選購節慶食材時，務必選擇信譽良好、可信賴的通路，並確認產品標示完整。在處理食材時，也應徹底清洗蔬果，並遵循「生熟食分開處理、食物充分加熱」的原則，以降低交叉污染的風險。此外，建議民眾多選用當季、在地食材，不僅能享受最新鮮的風味，也能有效降低農藥殘留的風險。
若民眾對自身權益有疑慮，或發現其他食品安全問題，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線申訴。所有抽驗結果的詳細資訊，皆已公布在桃園市衛生局官網及「桃食安心資訊平台」，供民眾隨時查詢。這起事件再次提醒消費者，在享受美食的同時，務必提高警覺，共同捍衛餐桌上的安全。
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